みなさま、おはようございます。いかがお過ごしですか？
早いもので5月ももう終わり、
日本もそろそろ夏本番ですね。
さて、今日は日本にいる妹のリクエストに応えて
先日この記事に登場したフムスのレシピをご紹介致します。
＜材料＞
ひよこ豆水煮缶 1缶（水分を除いて260g）
タヒーニ（白練りごまで代用可） 大さじ１ 1/2
にんにく １かけ
オリーブオイル 大さじ３
レモン汁 大さじ１〜２（酸っぱいのが好きな方は多めに）
＜作り方＞
にんにくを刻んで
上記の残りの材料とともにフードプロセッサーへ、
ガー、ガー、ガガガガー
っと混ぜたらできあがり。
ペーストより固めに仕上がって、
あきらかに水分が足りないようであれば、
オリーブオイル、またはひよこ豆の水煮の水を足してください。
ちなみに、ひよこ豆水煮缶に塩が入っていない場合は、
塩を足してください。
お好みで、パセリ、香菜、パプリカの粉などを飾り付けると
素人料理でもプロっぽく見えますっ！
冷蔵庫で冷やしておくと、2日め3日めとさらにおいしくなりますよ〜ん。
クラッカーにつけたり、バター代わりにパンに塗ったり、
パーティにもおすすめです。
妹よ、いつもご馳走になってばかりのOさん宅へ持っていっておあげ！
みなさまも、お試しくださいね♪
